Le Cercle d'Epicure...

Souvenir de Royan ...

Publié le 29 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Evenements

no comment ! voila un petit florilège ...

Adresse d'hotel à ROYAN ...Le Belle-Vue...

Publié le 26 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Bonnes Adresses

Dans cette hôtel, c'est très simple Delphine et Olivier vous accueil avec un grand professionnalisme et une gentillesse vraiment plaisante. Les chambres sont bien, confortable, une belle vue mer pour la plus part de celles-ci. Une réception très agréable...

Les rencontres iodées 2013 ...

Publié le 26 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Evenements

J'ai quitté l'équipe à regret vendredi soir mais j'ai pu voir de très beaux poissons... Ici fabrice encore à l'ouvrage... Je déjeune une petite salade Je vais avec Jeremy Bily de l'IRKA à la criée de Royan Alors quand un maigre de ligne dépasse comme...

Pain... oui mais Kouign-amann aussi

Publié le 22 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #recettes

Lorsque j'ai fait du pain, je me suis rendu compte que je n'avais jamais essayé de faire une spécialité bretonne le Kouign Amann. Alors on commence par faire du pain On laisse le pâton reposer pour le travailler ensuite. Je prépare des buns et quelques...

Les rencontres iodées 2013 Palais des Congrès de Royan

Publié le 20 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Evenements

Cet évènement est juste parfait pour les épicuriens. Je suis arrivé après avoir essayé les frasques de la météo, 4h de trajet... mais la chaleur est dans le coeur de tellement de participants que je n'ai pas résisté à vous faire partager directement le...

Suite et fin du concours de fromage à Tours

Publié le 20 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Evenements

Après une nuit chez mon ami MOF François Robin, je retrouve des connaissances, Jean-Pierre Clément de chez Fauchon et des amis fromagers belges. Je m'ouvre l'appétit avec une vraie surprise un fromage du village de mon enfance française... très bon, presque...

Le Concours International de Fromage de Tours 2013

Publié le 16 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Evenements

Je suis une fois de plus dans un événement magnifique, je retrouve beaucoup d'amis et de contact... Je parcours les allées et je suis orienté vers des découvertes et des nouvelles rencontres... Voici dans un premier temps un voyage au Japon et une dégustation...

Ma recherche d'huile d'Olive l'Huile Dargent

Publié le 15 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Vins et comestibles

J'ai découvert cette huile totalement par hasard l'huile Dargent je reçois tout d'abord 2 huiles la cuve A et la cuve B Ces deux huiles sont particulièrement intéressantes. je vous dit qu'une seul chose c'est une très beau travail, un très beau produits...

Ma recherche d'huile d'olive j'essai les huiles d'Alexis Munoz

Publié le 15 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Vins et comestibles

Un homme qui s'est lancé dans une aventure autour de l'huile d'olive et du goût. Nous avons pris contact et j'ai reçu un magnifique colis d'huile Les trois "Nature" les trois "aromatique" agrumes Je fais donc petit à petit connaissance avec ces 6 produits...

Des huiles d'olives du Maroc ... une rencontre magnifique

Publié le 13 Juin 2013 par le cercle d'Epicure

Catégories : #Vins et comestibles

Des huiles d'olives du Maroc ... une rencontre magnifique J'ouvre la dégustation vers les autres pays, principalement pour la comparaison mais aussi pour découvrir d'autres terroirs d'autres éléments aromatiques. C'est à nouveau une rencontre fabuleuse...