Le Cercle d'Epicure...

Ma première soirée de la chaîne des Rotisseurs

Publié le 11 Janvier 2015 par le cercle d'Epicure

Bonjour à tous les gourmands ! Comme je suis maître rôtisseur, je suis donc de la fête pour le repas amical de la chaîne des Rôtisseurs. Nous avons fait cette soirée chez un chef de la chaîne. Le restaurant Chez Fernand. Une très belle soirée ! avec les...

L'inattendu le test du jour ...

Publié le 8 Janvier 2015 par le cercle d'Epicure

Aujourd'hui je suis à cette adresse qui m'est inconnue. Le restaurant "l'inattendu" Mes compagnons du jour m'expliquent que c'est une bonne adresse... C'est le cas, c'est bien fait, des produits de qualité,des goûts francs et efficaces. Il me manque un...

Le poulet de Challans aux morilles et truffes

Publié le 5 Janvier 2015 par le cercle d'Epicure

Bonjour à tous les gourmands Voila la recette 1 poulet de challans 2 beaux oignons une tranche de joue de porc aux herbes. 25 belles morilles 2 échalotes 1 botte de ciboulette 30 Cl de champagne blanc de blanc 0 dosage 4 feuilles de lauriers de Corse...