Maison Paris à Biarritz un repère de gourmandise

la maison Paris est une institution dans les Halles de Biarritz...

de magnifiques gourmandises autour du cochon et du foie gras de canard...

Quelques gourmandises...en voilà

Le foie gras poché entier

Le foie gras au sel ...Malheureusement je trouve la recette très mal ajusté avec ce poivre en gros grain...trop fort !

De multiples autres gourmandises

Pour le Jambon

Soit très fort en goût ...et très riche en gras

Soit et c'est celui que j'ai préfère le porc noir de Bigorre

Une véritable gourmandise de porc ...