Pain... oui mais Kouign-amann aussi

Lorsque j'ai fait du pain,

je me suis rendu compte que je n'avais jamais essayé de faire une spécialité bretonne

le Kouign Amann.

Alors on commence par faire du pain

On laisse le pâton reposer pour le travailler ensuite.

Je prépare des buns et quelques mini-baguettes

Après cuisson

Le gâteau lui c'est une autre chose, incorporer une grande quantité de sucre et de beurre

avec une technique de feuilletage ...bon ben voila...c'est pas beau !

Cuisson aucune idée, alors je prends une option...(trop longue)

D'après mes bretons proches...c'est bon mais trop cuit alors à refaire

Comments

[Katell]

ça donne envie !